豆角蒸面条的家常做法 ,牛肉豆角蒸面条的家常做法

悦刻正品集散地2025-06-12 18:46:50168

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本文目录

  1. 炖公鸡家常做法
  2. 下架鸡家常做法
  3. 煲鸡家常做法

炖公鸡家常做法

用料

公鸡1只

植物油适量

白砂糖少许

花椒少许

干红椒适量

老抽少许

生抽适量

豆腐乳1块

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

盐适量

白芷少许

八角2个

香叶3/4片

桂皮少许

做法

1公鸡剁好、鸡中家常鸡中洗净后放入锅中 ,做法做法加凉水烧热

2出现浮沫后关火  ,大全大全把鸡肉捞出,窍门用凉水冲洗干净

3控干水分后备用

4锅中放入油  ,鸡中家常鸡中小火  ,做法做法油热后放入糖 ,大全大全炒糖色

5炒好糖后转大火炒鸡肉 ,窍门加入花椒、鸡中家常鸡中干红椒

6加入豆腐乳翻炒上色

7加入葱姜翻炒

8加入老抽上色,做法做法加入生抽入味

9加入开水后 ,大全大全加入八角 、香叶 、桂皮、白芷、葱段 ,蒜片  、姜 、蚝油 、少许盐大火炖30分钟

10炖到汤少许时,加入鸡精

11再盖盖子焖10-20分钟出锅即可

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净,斩碎,锅中放油 ,把鸡放入锅中炒,放入生姜辣椒干八角,接着炒,炒的鸡变香出油,放少许盐白糖老抽 ,加入适量的温水 ,大火烧开,转中小火烧40分钟 ,红烧鸡就做了好。

煲鸡家常做法

1、主料 :白条鸡1只、葱适量、姜适量 、花椒适量  、八角适量 、干辣椒适量 、料酒适量 、生抽1勺、老抽1勺 、盐适量 、鸡精适量、白糖适量。

2 、把白条鸡剁成小块下锅焯水 ,加料酒 。

3、焯水后捞出。

4、冲洗干净。

5 、起锅烧油下入葱姜,花椒,八角 ,干辣椒炒香 。

6 、下入鸡块,加料酒 。

7、加生抽。

8、加老抽上色 。

9、翻炒均匀 。

10、加水没过鸡肉 。

11、加盐,鸡精 ,大火烧开 ,小火炖半个小时。

12、大火收汁即可 ,锅装盘完成 。

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